环孢子虫疫情导致生菜销量下降 美国食客避免外出就餐

【侨新闻】据客流量数据和业内人士透露，由于美国多州爆发寄生虫病疫情，消费者对哪些食物安全感到困惑，因此纷纷避开一些连锁餐厅，并减少了在超市购买生菜的量。

根据路透社报道，美国食品药品监督管理局（FDA）已将此次环孢子虫病疫情与塔可钟餐厅（Taco Bell）供应的卷心莴苣联系起来，这些莴苣来自墨西哥中部私营企业泰勒农场（Taylor Farms）的农场。

尽管泰勒农场表示已将所有可能受影响的产品下架，但病例仍在持续增加。病例的增加加剧了人们对其他产品可能传播这种引发剧烈水样腹泻疾病的担忧。

卫生官员表示，他们正在调查其他潜在的感染源。北卡罗来纳州卫生部门表示，在北卡罗来纳州，欧芹和香菜是患病人群中常见的食用食材，但可能存在多种接触源。

在等待更明确的信息期间，消费者减少了新鲜生菜的摄入量，也减少了光顾那些菜单上大量使用绿叶蔬菜的连锁餐厅。

健康公平联盟（Wellness Equity Alliance）首席执行官、前纽约市首席医疗官泰勒·埃文斯博士表示，健康的成年人可以继续食用绿叶蔬菜，只要他们不住在像密歇根州这样受疫情重创的州。

“如果这是某种糖果或甘草的召回，我会建议大家不要食用，”埃文斯说。“但绿叶蔬菜的营养价值很高，所以我们不想建议人们完全避免食用。”